Khi cho trứng vào dấm thì tại sao sau một thời gian vỏ trứng tiêu biến hoàn toàn, để lộ lớp màng bọc trứng mỏng bên trong?

Trên mạng mình thấy rất nhiều thí nghiệm về khoa học nhưng có câu này mình chưa hiểu:
- Khi cho trứng vào dấm thì tại sao sau một thời gian vỏ trứng tiêu biến hoàn toàn, để lộ lớp màng bọc trứng mỏng bên trong?