Biết được độ pH của đất có ý nghĩa gì

Với độ $p{H}_{H_{2}O}$=73 trong đất thì:
a) Biết được độ pH của đất có ý nghĩa gì?
b) Với độ pH đó hãy chỉ ra các loại cây trồng phù hợp với độ pH đấy?