Đun nóng nước muối trong 1 nồi nhỏ đậy nắp. Khi nước sôi nhanh chóng mở nắp ra, em sẽ thấy nhiều giọt nước ở nắp nồi. Em hãy giải thích tại sao có nước động lại trên nắp nồi. Những giọt nước đó có vị gì. Từ đó cho biết chất nào của nước muối dã bay hơi?