Để tách đường ra khỏi hỗn hợp đường và nước, người ta dùng phương pháp nào sau đây?

Để tách đường ra khỏi hỗn hợp đường và nước, người ta dùng phương pháp nào sau đây? 
A. Lọc
B. Cô cạn
C. Chiết