Vai trò và ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm

Vai trò và ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm? 
A. Giúp thực phẩm trở nên chín mềm, dễ tiêu hóa, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. 
B. Ngăn chặn sự xâm nhập và  phát triển của vi sinh vật gây hại
C. Làm chậm quá trính hư hỏng thực phẩm
D. Tạo nhiều sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài