Nêu phương pháp ché biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

Nêu phương pháp ché biến thực phẩm có sử dụng nhiệt? 
A. Là làm chín thực phẩm ở nhiệt độ và thời gian thích hợp để món ăn trở nên dễ tiêu hóa và thơm lâu ngon hơn. 
B. Là phương pháp trộn các nguyên liệu thực phẩm với hỗn hợp nước trộn, tạo nên món ăn có hương vị đặc trưng. 
C. Là phương pháp ngâm thực phẩm vào hỗn hợp nước ngâm, tạo ra món ăn có vị chua đặc trưng. 
D. Là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước, có nêm gia vị vừa ăn.