Fomalin hay fomon (dùng để bảo quản xác động vật chết để chống thối rữa), Fomon là chất không được dùng trong chế biến thực phẩm, sử dụng bất cứ liều lượng nào đều vi phạm pháp luật vì fomon là tác nhân gây ung thư nhiều cơ quan trong cơ thể người. Em hãy cho biết fomon là gì? Bằng kiến thức mà em đã học, hãy trình bày phương pháp phát hiện thực phẩm như cá biển, bún hay bánh phở... có dùng fomon, viết phản ứng hóa học minh họa (nếu có) ?
giải chi tiết
