Có một mẫu thực phẩm chứa saccarozo và lòng trắng trứng được đựng trong ống nghiệm. Dựa vào một số phép thử sau hãy cho biết mẫu thực phẩm trên tương ứng với mẫu thí nghiệm nào? Giải thích.
Chất thử phản ứng
Mẫu số 1
Mẫu số 2
Mẫu số 3
Mẫu số 4
Dung dịch iot
nâu
Nâu
Xanh đen
Xanh đen
Dung dịch Benedict
Đỏ gạch
Xanh da trời
Xanh da trời
Đỏ gạch
Phản ứng Biuret
Tím
Tím
Xanh da trời
Tím
