Cho dung dịch saccarozo vào ống nghiệm

Cho dung dịch saccarozo vào ống nghiệm, cho thêm 2 giọt HCl đậm đặc và đun sôi trong 10 phút. Sau đó, trung hòa bằng NaOH (dùng giấy quỳ để nhận biết), nhỏ thêm 1 ml dung dịch Benedict vào. Có phản ứng gì xảy ra? Giải thích? (Tr 52).