Cách chọn hướng Trang đứng và Trang nằm ngang trong soạn thảo văn bản

1, cách chọn hướng Trang đứng và Trang nằm ngang trong soạn thảo văn bản.
2, bước đầu tiên khi định dạng đoạn văn bản. Đoạn được phân cách nhau bởi phím gì?