CÂU HỎI ÔN TẬP Câu 1. Beta-caroten là ... Câu 2. Chlorofil được chiếc tách tử những cây có màu ... Câu 3. Trong kỹ thuật chế biến, có bao nhiêu hướng lý màu? Câu 4. Mắt người chỉ thấy được một phần trong dãy ánh sáng tự nhiên có độ dài sóng là bao nhiêu? Câu 5. Chlorophyll chủ yếu có bao nhiêu loại chính? Câu 6. Khi bị tác dụng bởi nhiệt độ cao, màu sắc của Chlorophyll se: