Ester là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, một số ester được dùng làm chất tạo mùi thơm cho các loại bánh, thực phẩm. Phản ứng điều chế ester là một phản ứng thuận nghịch: CH₃COOH(l) + C₂H₅OH(l) ⇌ CH₃COOC₂H₅(l) + H₂O(l) Hãy cho biết cân bằng trên chuyển dịch theo chiều nào nếu a) Tăng nồng độ của C₂H₅OH. b) Giảm nồng độ của CH₃COOC₂H₅.