Các hình dạng và chức năng khác nhau của các protein khác nhau được xác định bởi A. mạch bên của amino acid trong phân tử protein. B. nhóm amino của amino acid mà chúng chứa. C. nhóm carboxyl của amino acid mà chúng chứa. D. các amino acid ở đầu chứa nhóm amino tự do.