Cho biết: 2NaHCO₃(s) → Na₂CO₃(s) + CO₂(g) + H₂O(l) ∆_rH298o = 91,6 kJ NaHCO₃ có trong thành phần bột nở dùng để làm bánh. Vì sao khi bảo quản, cần tránh để bột nở ở nơi có nhiệt độ cao?

Cho biết:

2NaHCO₃(s) → Na₂CO₃(s) + CO₂(g) + H₂O(l) ∆_rH298o = 91,6 kJ

NaHCO₃ có trong thành phần bột nở dùng để làm bánh. Vì sao khi bảo quản, cần tránh để bột nở ở nơi có nhiệt độ cao?

Cho biết: 2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(l) ∆rH298o = 91,6 kJ NaHCO3 có trong thành phần bột nở dùng để làm bánh. Vì sao khi bảo quản, cần tránh để bột nở ở nơi có nhiệt độ cao?