Khoanh vào chữ cái trước ý trả lời đúng. Khi làm sữa chua, vì sao cần có bước ủ ấm sữa? A. Tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có ích phát triển B. Hạn chế vi khuẩn khác xâm nhập C. Giúp sữa chua có màu trắng D. Làm tăng độ chua của sữa chua.