Trong lò luyện gang, xảy ra phản ứng oxi hoá – khử theo sơ đồ sau: Fe₂O₃ + CO →to Fe + CO₂ Về bản chất, phản ứng oxi hóa – khử là gì? Dựa vào dấu hiệu nào để nhận ra loại phản ứng đó? Làm thế nào để lập phương trình hóa học của phản ứng trên?