Giải thích tại sao trong ghép cành người ta phải cắt bỏ bớt lá ở cành ghép và buộc chặt cành ghép với gốc ghép

1)Giải thích tại sao trong ghép cành người ta phải cắt bỏ bớt lá ở cành ghép và buộc chặt cành ghép với gốc ghép?
2)Tại sao trong chiết cành, rễ chỉ ra ở mép trên mà không ra ở mép dưới?