Coi nhiệt độ là lượng của nước, cấu trúc hóa học (H2O) là chất của nước. Hỏi khi nhiệt độ của nước tăng quá 100 độ thì chất (cấu trúc hóa học) có thay đổi hay không? Vì sao?

Coi nhiệt độ là lượng của nước, cấu trúc hóa học (H2O) là chất của nước. Hỏi khi nhiệt độ của nước tăng quá 100 độ thì chất (cấu trúc hóa học) có thay đổi hay không? Vì sao ?
Ai giải hộ mình bài này vs ạ _ môn triết học