Giups e với ạ ----- Nội dung dịch tự động từ ảnh ----- HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG X6t thí nghiệm với cơ chất tinh bột (chất tham gia phản ứng) HCU Thí nghiệm 1 Tinh bột Glucôzo 100° C, vài giờ Amilaza Thí nghiệm 2 Tinh bột Glucôzo 37° C, vài giây Nhiệm vụ học tập số 1: 1. Nêu nhận xét về cơ chất (chất tham gia phản ứng) và sản phẩm của 2 thí nghiệm trên. 2. Hãy nêu vai trò của HCI và amilaza trong các phản ứng ở trên. 3. Bản chất hóa học của HCI và amilaza khác nhau như thế nào (chất vô cơ hay hữu cơ)? 4. Hãy nhận xét điều kiện và nơi xảy ra 2 phản ứng trên.
