Nhận xét về cơ chất và sản phẩm của 2 thí nghiệm sau

Giups e với ạ
----- Nội dung dịch tự động từ ảnh -----
HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
X6t thí nghiệm với cơ chất tinh bột (chất tham gia phản ứng)
HCU
Thí nghiệm 1
Tinh bột
Glucôzo
100° C, vài giờ
Amilaza
Thí nghiệm 2
Tinh bột
Glucôzo
37° C, vài giây
Nhiệm vụ học tập số 1:
1. Nêu nhận xét về cơ chất (chất tham gia phản ứng) và sản phẩm của 2 thí nghiệm trên.
2. Hãy nêu vai trò của HCI và amilaza trong các phản ứng ở trên.
3. Bản chất hóa học của HCI và amilaza khác nhau như thế nào (chất vô cơ hay hữu cơ)?
4. Hãy nhận xét điều kiện và nơi xảy ra 2 phản ứng trên.