Xi măng trộn cát và nước là sự biến đổi hoá học. Khi xi măng được trộn với nước, các phản ứng hoá học xảy ra giữa các phân tử của xi măng và nước, tạo ra các liên kết hóa học mới và tạo ra sản phẩm mới là bê tông. Quá trình này không thể đảo ngược và tạo ra một sản phẩm mới có tính chất hoàn toàn khác biệt so với các nguyên liệu ban đầu. Do đó, việc trộn xi măng, cát và nước là một phản ứng hoá học, chứ không phải là một biến đổi lí học.