Quá trình nấu nướng sẽ làm giảm giá trị thức ăn 30 - 40%, nên có cách nào giữ cho thức ăn khỏi thất thoát các dưỡng chất thiết yếu, vitamin A, caroten,..?

Quá trình nấu nướng sẽ làm giảm giá trị thức ăn 30 - 40%, nên có cách nào giữ cho thức ăn khỏi thất thoát các dưỡng chất thiết yếu, vitamin A, caroten,..?
A. Nấu chậm dưới nhiệt độ thấp
B. Rán sơ trước khi nấu
C. Nấu bằng nồi áp suất
D. Đun cách thủy