Trong tinh dầu thảo mộc có những aldehyde không no tạo nên mùi thơm đặc trưng của tinh dầu. Ví dụ tinh dầu quế có aldehyde cinnamic C₆H₅CH=CHCHO có công thức cấu tạo là: Tinh dầu sả và chanh có citronellal C₉H₁₇CHO có công thức cấu tạo là: Hóa chất nào sau đây có thể dùng để nhận biết thành phần aldehyde trong tinh dầu? A. AgNO₃/NH₃. B. Dung dịch NaOH. C. H₂/Ni, t^o D. Dung dịch HCl.