Iron là một nguyên tố có trong cơ thể con người, n ó tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin và myoglobin. Iron cũng có nhiệm vụ quan trọng tron g việc tổng hợp DNA, đóng vai trò trong việc vận ch uyển oxygen, sản xuất ra năng lượng oxy hóa và bất hoạt các gốc tự do gây hại

Iron là một nguyên tố có trong cơ thể con người, n ó tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin và myoglobin. Iron cũng có nhiệm vụ quan trọng tron g việc tổng hợp DNA, đóng vai trò trong việc vận ch uyển oxygen, sản xuất ra năng lượng oxy hóa và bất hoạt các gốc tự do gây hại. Trong tinh thể iron, cá c nguyên tử iron là những hình cầu chiếm 74% thể tích toàn khối tinh thể, phần còn lại là các khe rỗng giữa các quả cầu. Khối lượng nguyên tử của iron là 55,85 g/mol.