Iron là một nguyên tố có trong cơ thể con người, n ó tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin và myoglobin. Iron cũng có nhiệm vụ quan trọng tron g việc tổng hợp DNA, đóng vai trò trong việc vận ch uyển oxygen, sản xuất ra năng lượng oxy hóa và bất hoạt các gốc tự do gây hại

Sắt (iron) là một nguyên tố thiết yếu trong cơ thể con người, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý. Cụ thể, sắt tham gia vào:

1. **Tổng hợp Hemoglobin và Myoglobin**: Hemoglobin là protein trong hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy từ phổi đến các mô cơ thể, trong khi myoglobin là protein trong cơ bắp giúp dự trữ oxy.

2. **Tổng hợp DNA**: Sắt cần thiết cho quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA, ảnh hưởng đến sự phân chia tế bào và sinh sản tế bào.

3. **Vận chuyển Oxy**: Sắt là một thành phần quan trọng của hemoglobin, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể.

4. **Sản xuất Năng lượng Oxy Hóa**: Sắt tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng trong các tế bào thông qua các enzyme sinh học.

5. **Bất hoạt Gốc Tự Do**: Sắt giúp giảm thiểu tác động của gốc tự do, góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Ngoài ra, trong cấu trúc tinh thể của sắt, các nguyên tử sắt có sự sắp xếp nhất định, tạo thành các hình cầu và chiếm khoảng 74% thể tích, phần còn lại là các khe rỗng giữa chúng. Thông tin về khối lượng nguyên tử của sắt là 55,85 g/mol, cho thấy sắt là một nguyên tố quan trọng không chỉ đối với sức khỏe mà còn trong nhiều ứng dụng công nghiệp và nghiên cứu khoa học.

Việc duy trì mức độ sắt hợp lý trong cơ thể là rất quan trọng, bởi cả thiếu hụt và thừa sắt đều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.