Trong bài "Nhàn" của Nguyễn Bỉnh Khiêm, tại sao việc ăn măng trúc, ăn giá lại thể hiện tâm hồn thanh cao của ông

Trong bài "Nhàn" của Nguyễn Bỉnh Khiêm. Tại sao việc ăn măng trúc, ăn giá lại thể hiện tâm hồn thanh cao của ông?