Muối chua là phương pháp làm chín thực phẩm bằng cách?

Câu 16.  Muối chua  là phương pháp làm chín thực phẩm bằng cách

    A. sử dụng sức nóng của hơi nước.                  B. sử dụng sức nóng trực tiếp của lửa.

   C. lên men vi sinh.                                            .D sử dụng chất béo