----- Nội dung dịch tự động từ ảnh ----- Câu 09: Phương pháp chế biến thực phẩm nào khác với các phương pháp còn lại? А. Нӑр C. Nấu B. Luộc D. Kho Đáp án của bạn: A В C Câu 10: Phát biểu nào đúng khi nói về phương pháp đóng hộp? Đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật Thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ sôi của Phương pháp chế biến thực phẩm bằng nhiệt В. độ cao và đựng trong bao bì kín. Thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ sôi (hơn С. nước hoặc hơi nước 150°C) của dầu, mỡ Đáp án của ban: A В C D
