Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 57,84 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa đủ 4,98 mol O₂, thu được H₂O và 3,48 mol CO₂. Khối lượng của X trong m gam E là

Quy đổi E thành HCOOH (a), C3H5(OH)3 (b), CH2 (c) và H2O (-3b)

nO2 = 0,5a + 3,5b + 1,5c = 4,98

nCO2 = a + 3b + c = 3,48

Muối gồm HCOONa (a), CH2 (c)

→ m muối = 68a + 14c = 57,84

→ a = 0,2; b = 0,04; c = 3,16

→ Muối gồm C15H31COONa (0,12) và C17H35COONa (0,08)

nX = b = 0,04 nên X không thể chứa 3 gốc C15H31COO-, cũng không thể chứa 2 gốc C17H35COO-.

→ X là (C17H35COO)(C15H31COO)2C3H5

→ mX = 33,36 gam