Tiến hành thí nghiệm theo các bước: Bước 1: Cho 5 giọt dung dịch CuSO₄ 0,5% vào ống nghiệm sạch. Bước 2: Thêm 1 ml dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm, lắc đều, gạn phần dung dịch, giữ lại kết tủa. Bước 3: Thêm tiếp 2 ml dung dịch saccarozơ 1% vào ống nghiệm, lắc đều. Phát biểu nào sau đây sai?

Đáp án đúng là: C

A. Đúng, trên là thí nghiệm minh họa tính chất ancol đa chức của saccarozơ: Hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức xanh lam nên saccarozơ có nhiều OH kề nhau.

B. Đúng

C. Sai, saccarozơ bị thủy phân trong môi trường axit đun nóng, không bị thủy phân trong kiềm.

D. Đúng: CuSO₄ + 2NaOH → Na₂SO₄ + Cu(OH)₂ (xanh).