When it comes to cooking, boomers cook one, Generation X cooks another way and the beat generation does things that must be recorded now, because once they have passed out of fashion, they will never be discovered again. They have weird skills, derived from scarcity in their early years. They keep their spices in brown glass because they last longer. For practical purposes, this means everything is in an old Calpol bottle with “sumac” scrawled over it. Some of them are, and will fish an empty ...
Nguyễn Thị Thảo Vân | Chat Online | |
07/09 15:07:51 (Tiếng Anh - Lớp 12) |
When it comes to cooking, boomers cook one, Generation X cooks another way and the beat generation does things that must be recorded now, because once they have passed out of fashion, they will never be discovered again.
They have weird skills, derived from scarcity in their early years. They keep their spices in brown glass because they last longer. For practical purposes, this means everything is in an old Calpol bottle with “sumac” scrawled over it. Some of them are, and will fish an empty packet of sugar out of the bin, shake a quarter-teaspoon of sugar from it and put it back. They can often make a cake by eye, without weighing anything, which I find incredible, and they know what to do with leaf gelatine, which is great until it isn’t. My mother once made avocado in jelly and then said: “I don’t know, the proportions may have been slightly off.” I said, recklessly: “Don’t worry – I’m sure I’ll choke it down,” but when it came to it, my cutlery bounced off it, like a prank played on a very hungry person in a cartoon.
The beat generation canon is Meat at Any Price and Fish at Any and anything to do with mince. The descent of mince from a sacred food to a bolognese-only staple is one of the great mysteries of progress, because it is delicious even when you don’t shove a load of tomato in it. But you can’t just shove cheap meat in a pan and watch while it sweats out watery grey juice. This seems to be something that only wartime generations understand.
Hip parents in the 70s, or regular parents in the 80s, or quite trad parents in the 90s had a horror of overcooked carrots and waterlogged cabbage. The very smell of cooked vegetables evoked for them every bad memory of British cuisine, before anchovies and Italians and radicchio arrived, when all dinner was a school dinner. So they would all just tease their vegetables with a hint of boiling water, before turning them out, still basically a salad, only a bit warmer. Then you, their offspring, would leave home, and accidentally encounter a vegetable that had been cooked, and realise how delicious it was and now you probably overcook your vegetables a bit, and your children will go the other way.
(Source: https://www.theguardian.com/)
Which best serves as the title for the passage?
Lựa chọn một trả lời để xem Đáp án chính xác Báo sai đáp án hoặc câu hỏi |
A. The conflict about food widen the generation gap. 0 % | 0 phiếu |
B. Different food choices among generations. 0 % | 0 phiếu |
C. Everyone has their own unique way of cooking. 0 % | 0 phiếu |
D. Food is where the generation gap is widest. 0 % | 0 phiếu |
Tổng cộng: | 0 trả lời |
Trắc nghiệm liên quan
- When it comes to cooking, boomers cook one, Generation X cooks another way and the beat generation does things that must be recorded now, because once they have passed out of fashion, they will never be discovered again. They have weird skills, ... (Tiếng Anh - Lớp 12)
- The singer ended the concert____her most popular song. (Tiếng Anh - Lớp 12)
- When it comes to cooking, boomers cook one, Generation X cooks another way and the beat generation does things that must be recorded now, because once they have passed out of fashion, they will never be discovered again. They have weird skills, ... (Tiếng Anh - Lớp 12)
- When it comes to cooking, boomers cook one, Generation X cooks another way and the beat generation does things that must be recorded now, because once they have passed out of fashion, they will never be discovered again. They have weird skills, ... (Tiếng Anh - Lớp 12)
- That dancing club________ north of the city. (Tiếng Anh - Lớp 12)
Trắc nghiệm mới nhất
- Sắp xếp câu ca dao tục ngữ sau: Cao / mưu / chí / bằng / chẳng / dày? (Tiếng Việt - Lớp 5)
- Công việc có tính chất như thế nào thì ứng dụng AI sẽ lấy mất việc làm của con người? (Tin học - Lớp 12)
- Phát biểu nào không phải là một cảnh báo về ứng dụng AI trong tương lai? (Tin học - Lớp 12)
- Trong ngành sản xuất các phương tiện giao thông vận tải, thành tựu nào là kết quả nổi bật do ứng dụng AI? (Tin học - Lớp 12)
- Lĩnh vực sản xuất nào sau đây có ứng dụng thành tựu của AI? (Tin học - Lớp 12)
- Trong lĩnh vực y tế, thành tựu nào sau đây dựa trên sự phát triển của AI? (Tin học - Lớp 12)
- Lĩnh vực nào sau đây không được phát triển mạnh nhờ ứng dụng của Trí tuệ nhân tạo (AI)? (Tin học - Lớp 12)
- Ở các tỉnh miền núi phía Bắc, khi trồng lúa giống HD11, mật độ cấy 40 khóm/m2 sẽ cho năng suất tốt nhất. Biện pháp này được ứng dụng dựa trên cơ sở nào sau đây? (Nguồn: Viện Cây lương thực và cây thực phẩm, https://fcri.com.vn/ ... (Sinh học - Lớp 12)
- Giả sử kết quả khảo sát về diện tích khu phân bố (tính theo mỏ) và kích thước quần thể (tính theo số lượng cá thể) của 4 quần thể sinh vật cùng loài ở cùng một thời điểm như sau: Quần thể I Quần thể II Quần thể III Quần thể IV Diện ... (Sinh học - Lớp 12)
- Đặc điểm chung của mối quan hệ hợp tác và quan hệ cộng sinh trong quần xã sinh vật là (Sinh học - Lớp 12)