Người dân Bồ Đào Nha tiêu thụ nhiều món gì?

Cá tuyết hay còn gọi là bacalhau trong tiếng Bồ Đào Nha còn hơn hẳn một món cá truyền thống, nó là một nét đặc trưng mang tầm quốc gia. Món ăn này thậm chí còn có cả “nickname” riêng – “người bạn trung thành”, và được tiêu thụ vào dịp Lễ Giáng sinh. Có tới 100 công thức và phiên bản khác nhau, nhưng Bacalhau à Bras là phiên bản được ưa chuộng nhất. Bacalhau à Bras là một hỗn hợp gồm hành tây, khoai tây, quả oliu, rau mùi tây, trứng và tất nhiên không thể thiếu cá tuyết. Laurentina ở Lisbon, nhà hàng chuyên cá tuyết, được thành lập từ năm 1976, là một trong những nơi chế biến Bacalhau à Bras ngon nhất.