Cho m gam glucozơ lên men, khí thoát ra được dẫn vào dd nước vôi trong dư thu được 55,2g kết tủa trắng. Tính khối lượng glucozơ đã lên men, biết hiệu suất lên men là 92%.

Chọn đáp án A

C₆H₁₂O₆ →len men2C₂H₅OH + 2CO₂       (1)

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O      (2)

Theo phương trình (2) ta có:

\[{n_{C{O_2}}} = {n_ \downarrow } = \frac{{55,2}} = 0,552{\rm{ }}mol\]

Biết hiệu suất của phản ứng (1) là 92%. Vậy ta có:

\({n_{glucozo}} = \frac{1}{2}.\frac{{{n_{C{O_2}}}}}.100 = \frac{1}{2}.\frac{{0,552}}.100 = 0,3\,mol\)

 ⇒ m_glucozơ = 0,3.180 = 54 gam