Hỗn hợp A gồm ba peptit mạch hở có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 1 : 2. Thủy phân hoàn toàn m gam A thu được hỗn hợp sản phẩm gồm 52,5 gam glyxin và 71,2 gam alanin. Biết số liên kết peptit trong phân tử X nhiều hơn trong Z và tổng số liên kết peptit trong ba phân tử X, Y, Z nhỏ hơn 10. Giá trị của m là

Chọn D

Gọi 3 peptit lần lượt là (AA)a; (AA)b; (AA)c ứng với số mol là x; x; 2x

Ta có ax + bx + c.2x = nAla + nVal ⇒  x(a + b + 2c) = 52,5/75 + 71,2/89 = 1,5

Do a + b + 2c là số nguyên dương ⇒ a + b + 2c = 15 (1)

Mà số liên kết peptit trong phân tử của ba peptit trong X nhỏ hơn 10

⇒ a + b + c < 13 (2)

Từ (1), (2) ⇒ a = 2; b = 3; c = 5 là hợp lí

X + H₂O →  Ala + Val

Bảo toàn khối lượng ⇒ m = mAla + mVal – mH₂O

= 52,5 + 71,2 – 18(1.0,1 + 2.0,1 + 4.0,2) = 103,9