Một số este có mùi thơm đặc trưng, không độc, được dùng làm hương liệu trong công nghiệp mỹ phẩm, thực phẩm. Etyl propionat là este có mùi thơm của dứa. Công thức của etyl propionat là

Chọn đáp án C

Để gọi tên của este (RCOOR') ta đọc theo thứ tự:

Tên R' + Tên RCOO + at

⇒ CTCT của este đó là C₂H₅COO–C₂H₅ ⇒ Chọn C.

----------------------------------------

● Một số gốc R' thường gặp:

CH₃–: Metyl.

C₂H₅–: Etyl.

CH₃CH₂CH₂–: Propyl.

CH₃CH(CH₃)–: Iso propyl.

CH₂=CH–: Vinyl.

CH₂=CH–CH₂–: Anlyl.

Vòng thơm C₆H₅–: Phenyl [Rất hay nhầm với Benzyl ở ngay dưới].

C₆H₅–CH₂–: Benzyl.

----------------------------------------

● Một số gốc RCOO(at) thường gặp:

HCOO–: Fomat.

CH₃COO–: Axetat.

C₂H₅COO–: Propionat.

CH₂=CHCOO–: Acrylat

CH₂=C(CH₃)COO–: Metacrylat.

C₆H₅COO–: Benzoat