Cho các nhận định sau: (1) Glucozơ là cacbohiđrat đơn giản nhất và không bị thủy phân (2) Glucozơ và saccarozơ đều tồn tại dưới dạng mạch vòng và mạch hở; (3) Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H₂ (Ni, ), thu được poliancol; (4) Glucozơ và saccarozơ đều tan tốt trong nước; (5) Glucozơ và fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ (dư) đều thu được muối amoni gluconat Số nhận định đúng là