Nước mía chiếm 70% khối lượng của cây mía. Lượng saccarozơ trong nước mía ép là khoảng 20%. Khối lượng saccarozơ thu được từ 1,0 tấn mía nguyên liệu (cho biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 80%) là

Chọn đáp án A

- Nước mía chiếm 70% khối lượng cây mía, 1 tấn mía có m_{nước mía} = m_{cây mía} × 0,7 = 1000 × 0,7 = 700 kg.

- Lượng saccarozơ chiếm 20% khối lượng nước mía nên m_{saccarozơ lý thuyết} = m_{nước mía} × 0,2 = 700 × 0,2 = 140 kg.

- Mà H = 80% nên m_{saccarozơ thực tế} = m_{saccarozơ lý thuyết} × H = 140 × 0,8 = 112 kg.