Tiến hành thí nghiệm các chất X, Y, Z, T. Kết quả như sau: Mẫu thử Thí nghiệm Hiện tượng X Tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiếm Có màu tím Y Đung nóng với dung dịch NaOH (loãng, dư) để nguội. Thêm tiếp dung dịch CuSO₄ Tạo dung dịch màu xanh lam Z Đung nóng với dung dịch NaOH loãng (vừa đủ). Thêm tiếp dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng. Tạo kết tủa Ag T Tác dụng với dung dịch I₂ loãng Có màu xanh ...

Đáp án B

- X tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo hợp chất màu tím => X là lòng trắng trứng

- Y đun nóng với dung dịch NaOH (loãng, dư) để nguội. Thêm tiếp dung dịch CuSO₄ thu được dd xanh lam => Y là triolein:

PTHH: (C₁₇H₃₃COO)₃C₂H₅ + 3NaOH  3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

Sau đó C₃H₅(OH)₃ tạo phức màu xanh lam với Cu(OH)₂.

- Z thủy phân trong NaOH tạo ra sản phẩm có khả năng tráng bạc => Z là vinyl axetat

CH₃COOCH=CH₂ + NaOH  CH₃COONa + CH₃CHO

Sau đó CH₃CHO tham gia tráng bạc.

- T tạo với hồ tinh bột chất có màu xanh tím => T là hồ tinh bột