Xà phòng hoá hoàn toàn m gam lipit X bằng 200 gam dung dịch NaOH 8% sau phản ứng thu được 9,2 gam glixerol và 94,6 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là :

Chọn D

Đặt công thức trung bình của lipit X là C₃H­₅(OOCR)₃.

C₃H­₅(OOCR)₃ + 3NaOH →C₃H­₅(OH)₃ + 3RCOONa (1)

 Theo giả thiết ta có nNaOH=200.8%40=0,4  mol;  nC3H5(OH)3=9,292=0,1  mol.

=>nNaOH=0,3  mol. Do đó trong 94,6 gam chất rắn có 0,1 mol NaOH dư và 0,3 mol RCOONa.

=>0,1.40 + (R+67).0,3 = 94,6 ⇒R = 235 ⇒ R là C₁₇H₃₁–