Đun 12 gam axit CH₃COOH với 13,8 gam C₂H₅OH (có xúc tác H₂SO₄ đặc) đến khi phản ứng đạt trạng thái cân bằng thu được 11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là

Hướng dẫn Vì số mol ancol lớn hơn số mol axit nên ancol dư.

Số mol ancol pư = số mol axit = 0,2 mol

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng : m_ancol + m_axit = m_este + m_nước

=> 0,2.46 + 12 = m_este + 0,2.18 => m_este = 17,6 gam

Nên H = 11.100/17,6 = 62,5%