Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X chứa tripanmitin, triolein, axit stearic, axit panmitic (trong đó số mol các chất béo bằng nhau). Sau phản ứng thu được 83,776 lít CO₂ (đktc) và 57,24 gam H₂O. Mặt khác, khi đun nóng m gam X với dung dịch NaOH (dư) đến khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thì thu được a gam glixerol. Giá trị của a là

Đáp án D

Tripanmitin:xTriolein:x

Nhận thấy khi đốt hỗn hợp X thì số mol CO₂ lớn hơn số mol H₂O

nchất đốt=nCO2−nH2Ok−1

- Với axit stearic và axit panmitic đều có  nên khi đốt sẽ cho số  mol CO₂ bằng số mol H₂O.

- Vậy sự chênh lệch số mol CO₂ và số mol H₂O do tripanmitin và triolein.

- Tripanmitin có k=3 và triolein có k=6  nên:

2nTripanmitin+5nTriolein=nCO2−nH2O→2x+5x=0,56→x=0,08nGlixerol=nTripanmitin+nTriolein=0,16→a=14,72 g

Đốt cháy chất hữu cơ thu được số mol CO₂ và số mol H₂O. Từ số mol CO₂ và H₂O, cũng như số liên kết  trong hỗn hợp chất đốt, tìm mối liên hệ giữa hiệu số mol CO₂, H₂O với số mol chất đốt để giải quyết bài tập. Từ đó, áp dụng cho nhiều bài tập đốt cháy đa dạng hơn.