Con gián

Một khách tới quán cơm nọ ăn cơm. Khi ông ta húp canh, phát hiện trong bát có con gián, bèn hét toáng lên. Chủ quán tới xin lỗi, hẹn nấu lại bát canh khác cho ông ta. 10 phút sau, bát canh được mang lên, song anh ta vừa húp một ngụm canh thì phát hiện ra vẫn là bát canh cũ, càng tức giận hơn.
Bạn có biết vì sao ông ta phát hiện điều đó không?