Đăk Lăk được xem là "thủ phủ" của loài cây nào?

Cây cà phê được trồng đại trà ở Đăk Lăk từ những năm 1930 trong đồn điền của nhà tư bản Pháp. Vùng đất đỏ bazan này đặc biệt phù hợp với việc canh tác cà phê nên diện tích trồng đã tăng lên, hiện nay khoảng 200.000 ha.

Đăk Lăk là một trong những nơi có năng suất cà phê thu hoạch cao nhất thế giới, góp phần chính trong việc đưa sản lượng cà phê của Việt Nam lên vị trí số 2 (riêng cà phê robusta chiếm vị trí số 1) của những quốc gia xuất khẩu sản phẩm này. 

Ở Đăk Lăk gần như huyện nào cũng trồng cà phê, nhưng cà phê Buôn Ma Thuột vẫn được đánh giá chất lượng cao nhất. Với hương vị đặc trưng, thơm quyến rũ, thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột được thế giới biết. Thành phố của tỉnh Đăk Lăk do đó được ví như "thủ phủ cà phê".

Không chỉ mang đến thức uống độc đáo, rừng cà phê trong những ngày tháng 3 hoa nở trắng trời còn là điểm thu hút khách du lịch đến với Tây Nguyên.

Ngoài đặc sản cà phê, Đăk Lăk còn nổi tiếng với quả bơ sáp vị béo ngậy, dậy mùi thơm.