Cho các phát biểu sau: (a) Dầu thực vật, mỡ động vật không tan trong nước. (b) Sacarozơ bị hóa đen khi tiếp xúc với dung dịch H₂SO₄ đặc. (c) Sự đông tụ của lòng trắng trứng là một tính chất hóa học của protein. (d) Tất cả các dung dịch amin đều làm quỳ tím hóa xanh. (e) Ở điều kiện thường, glucozơ và alanin đều là những chất rắn, dễ tan trong nước. (g) Peptit Ala-Gly-Val hòa tan được Cu(OH)₂ trong NaOH tạo thành dung dịch màu tím. Số phát biểu đúng là