Cho các phát biểu sau: (a) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein. (b) Khi ăn cá, người ta thường dùng nước chấm có chanh hoặc giấm thì thấy ngon và dễ tiêu hơn. (c) Thành phần dầu mỡ bôi trơn xe máy có thành phần chính là chất béo. (d) Nước ép từ cây mía có phản ứng với Cu(OH)₂. (e) Cao su thiên nhiên có tính đàn hồi, lâu mòn và khó tan hơn cao su lưu hóa. Số phát biểu đúng là