Cho các phát biểu sau: (a) Amoni gluconat có công thức phân tử là C₆H₁₀O₆N. (b) Glucozơ và glyxin đều có phản ứng tạo este trong điều kiện thích hợp. (c) Cho lòng trắng trứng vào nước nóng thu được dung dịch keo. (d) Khi đun nóng, tất cả polime đều bị nóng chảy thành chất lỏng. (e) Trong cơ thể người, chất béo là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng. Số phát biểu đúng là