Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O₂, sinh ra 1,14 mol CO₂ và 1,06 mol H₂O. Cho 7,088 gam chất béo tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là:

Đáp án đúng là: ATrong phản ứng cháy:Bảo toàn khối lượng → m _{chất béo} = 17,72 gBảo toàn O → n _{chất béo} = 0,02 mol→ M _{chất béo} = 886Trong phản ứng với NaOH:n _{chất béo} = 7,088/886 = 0,008→ n_NaOH = 0,024 và n_C3H5(OH)3 = 0,008Bảo toàn khối lượng → m _{xà phòng} = 7,312 gam