Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 46^o là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

Đáp án B

Ta có: m_{dd rượu} = 5.10³.0,8 = 4000 gam.

⇒ m_rượu = \(4000.\frac = 1840\,\,gam\)

⇒ n_rượu = \(\frac = 40\,\,mol\)

⇒ n_{tinh bột (LT)} = \(\frac{2} = 20\) mol

⇒ m_{tinh bột (LT)} = 20.162 = 3240 gam = 3,24 kg

⇒ m_{tinh bột (TT)} = \(\frac{{3,24.100}} = 4,5\,kg\)