Hỗn hợp E gồm hai axit oleic, axit panmitic và chất béo Y (có tỉ lệ mol nAxit : nY = 5 : 4). Cho E vào dung dịch NaOH dư (đun nóng), sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được dung dịch Z. Cô cạn dung dịch Z thu được chất rắn T có khối lượng 53,06 gam chứa 3 chất rắn khan. Đốt cháy hoàn toàn T thu được Na₂CO₃; 2,795 mol CO₂ và 2,775 mol H₂O. Phần trăm khối lượng của Y trong E có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?

T gồm C15H31COONa (a), C17H33COONa (b) và NaOH dư (c)

mT = 278a + 304b + 40c = 53,06

nNa2CO3 = 0,5(a + b + c)

→ nC = 16a + 18b = 0,5(a + b + c) + 2,795

nH = 31a + 33b + c = 2,775.2

→ a = 0,07; b = 0,1; c = 0,08

n muối = nAxit + 3nY = a + b = 0,17

nAxit : nY = 5 : 4 → nAxit = 0,05 và nY = 0,04

nNaOH ban đầu = a + b + c = 0,25; nC3H5(OH)3 = 0,04 và nH2O = 0,05

Bảo toàn khối lượng → mE = 47,64

Từ a, b và nY → Y là (C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5 (0,04 mol)

→ %Y = 72,04%

Chọn B