Món bánh tằm ở miền Tây nổi bật sự kết hợp hương vị thế nào?

Bánh tằm (cũng có khi viết là bánh tầm) là món ăn quen thuộc ở miền Tây. Người ta sử dụng bột gạo, pha thêm bột nếp, bột năng theo tỷ lệ riêng để cho ra những sợi bánh trắng ngần có hình dạng giống con tằm, nên có lẽ vì thế mà gọi thành tên. Món ăn này có sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt nước cốt dừa và vị mặn nước mắm.